えひめＡＩ（乳酸菌・酵母菌・納豆菌）の発酵液をつくっています。

　畑の土着菌を元気にして、病気を防ぐ効能があると言われています、

　この液を一回に５０リットル以上つくり、それを薄めてホウレンソウに何回が散布します。

　冬のホウレン草はよほどのことがない限り、農薬を使用せず、これで乗り切るのがフアーム流です。（もっとも、よほどのことがあったら、その畑の収穫を断念しますので、結局は農薬使用はないのですが）

　今の時期、次から次へと、毎日のごとくえひめ
ＡＩの製造をしていますので、事務所内に乳酸菌の発酵の臭いが漂っています。

　先日、あきこが生んだ「北斗」です。１０月２０日に生まれました。

　当初、名前は秋に生まれたので「秋雄」になる予定でした。

　農場長に命名権があり、農場長の性格から実にシンプルな名付け方法だったのです。（過去の牛の名前はあきこ、秋男、ふゆこですから）

　が、生まれたときになんとなくひ弱そうに見えたので、心配性の農場長が（牛に関しては心配性です）突然、「強い子にしたいから北斗の拳からとって北斗にする」と。

　一同、農場長が「北斗の拳」というアニメを知っていたことにも驚きましたが、その父心にも驚きました。（口にはだしませんが・・・）

　ということで、今回の雄の子牛は「北斗」くんに決定。

　お母さんのあきこの後ろをちゃんとついて放牧場を歩いてます。