トウモロコシ定植5回めです。
今年の5月は雨が多く、農作業の進行に苦労しています。 例年だと、この時期はだいたい1週間に …
自然の恵みいっぱいのフルーツと野菜
本年度のトウモロコシの土づくりが始まっています。
有機中心の土づくりです。堆肥に生もみ殻や
くん炭も混ぜています。
ここに有用菌(バチルス菌)・乳酸菌などを何回か散布していきます。
いよいよ始まったなと身を引き締めています。
カラフル野菜シリーズ
なすびです。この白のナスビは加熱すると中がとろとろになります。
なすびは加熱すると皮の色がもちろん変化しますが
あく抜きをして、サラダ等に生で食べてもおいしいと思います。
甘いニンジンです。まだ少し小ぶりです。
このニンジンを納品させてもらっている「うどん屋」さんでは天ぷらが大好評です。
大学と研究所との共同開発で糖度をあげているようです。